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Risotto, le fameux...

Je dois cette recette à mon beau-frère-préféré et je l'en remercie vivement. Il paraît qu'il existe autant de risottoS que de cuisiniers,! Celle-ci est en tout cas, délicieuse! Merci Régis! Je promets une photo de ma première tentative, dès que possible....

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absinthe, ab-sens, absente...

absinthe, ab-sens, absente...

L'art a ceci de particulier qu'il nous rend attentifs à la beauté contenue en toute chose. Comment ne pas être fasciné par ce regard perdu lui-même en une contemplation mélancolique? quelque chose comme regarder sa propre mort en face... La mort miroir...

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Le lieu noir prend le vert

Le lieu noir prend le vert

Voici une recette inspirée d'un restaurant nîmois que je viens de découvrir et que je me dois de citer, droits d'auteur obligent! Il s'agit du restaurant "Vintage" qui mérite au passage des encouragements sincères! Voici donc la recette du lieu noir,...

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tarte ultra rapide

tarte ultra rapide

Quand une marocaine choisit de vivre en France, le pari c'est de réussir une adaptation sans heurts! Côté cuisine, l'adaptation passe par la maîtrise du temps: sans devenir une obsédée de la montre, j'ai appris moi aussi à accomoder mes recettes de manière...

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la preuve par la référence!

Ce que j'écrivais tout à l'heure à propos du rapport à la nourriture et au monde est exprimé ici par El Maleh, dans son roman "Mille ans, un jour": Quand Nessim arrivait impromptu, comme il en avait l'habitude chez Ruben à l'heure du repas, il le trouvait...

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