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Le lieu noir prend le vert
(28/09/2007
publié dans : rapide et pas cher
)
Voici une recette inspirée d'un restaurant nîmois que je viens de découvrir et que je me dois de citer, droits d'auteur obligent! Il s'agit du restaurant "Vintage" qui mérite au passage des ... -
Edmond Amrane El Maleh
(28/09/2007
publié dans : présentation
)
Photo récente de El Maleh (référence: Entretiens avec E. A. E. Maleh, de Marie Redonnet) Sourire bonhomme un rien séducteur -
tarte ultra rapide
(18/09/2007
publié dans : ses mets et ses mots
)
Quand une marocaine choisit de vivre en France, le pari c'est de réussir une adaptation sans heurts! Côté cuisine, l'adaptation passe par la maîtrise du temps: sans devenir une obsédée de la ... -
la preuve par la référence!
(14/09/2007
publié dans : ses mets et ses mots
)
Ce que j'écrivais tout à l'heure à propos du rapport à la nourriture et au monde est exprimé ici par El Maleh, dans son roman "Mille ans, un jour": Quand Nessim arrivait impromptu, comme il ... -
briouates de chèvre et figues au miel épicé
(14/09/2007
publié dans : ses mets et ses mots
)
Je me rends compte que plus j'avance dans ce blog, plus il devient culinaire. Une petite mise au point pour mes lecteurs virtuels s'avère nécessaire. Au départ, ce bolg se voulait un ... -
Vive l'indépendance!
(12/09/2007
publié dans : présentation
)
Depuis quelques jours, on ne parle que des élections législatives au Maroc: Le Monde y consacre tout un dossier, Yahoo affiche des titres en premier plan "L'istiqlal crée la surprise"... Ben ... -
une mystique de l'errance
(12/09/2007
publié dans : extraits de textes maléhiens
)
Dans mon pays il y a des hommes qui parcourent les espaces de jour de nuit le même pas les conduit à la rencontre d'eux-mêmes voyez-les se découper immuables sous les cieux changeants ... -
faire soi-même les feuilles de pastilla!
(04/09/2007
publié dans : ses mets et ses mots
)
Une amie très chère m'a demandé la recette des feuilles de pastilla. D'habitude je les achète comme tout le monde (au Maroc, aux traiteurs spécialisés, en France, au super marché le plus proche ...
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